ゆで時間はタコの大きさで調節してください。 茹で上がったタコはザルにあげ、水をしっかり切りましょう。 タコの頭も食べられます。寿司やカルパッチョに タコを刺身で食べる時、タコの足を刺身にしますよね。 すると、頭が残ってしまうと思います。タコの切り方・たこのさばき方（4） 茹でたタコの切り分け方 頭（本来の意味での）の付け根から庖丁で切断。 足の付け根から八等分に切り分けます。 茹でタコを刺身に切る いわゆるタコ刺しの切り方です。 上の状態（たこ足）から、乱切りやぶつ切りにすれば「タコぶつ」になります。ここではそぎ作りでのタコ刺しを紹介します。これですと寿司にもそのまま コストコ☆刺身用タコの切り方 タコの切り方に入る前に、少し名称のプチ豆知識を☆ タコの名称 タコの頭という認識があった、丸みの帯びた部分は、実は「胴体」なんだそうΣ(ﾟДﾟ) この胴体の中に、内臓が入っていているのですが、コストコでは下処理として取り除いてあります。
ボイル済みタコ足を美味しくお召し上がりいただくために さばき方 食べ方レシピ 北海道へ行こう
